台湾宾果

山东粽子

点击次数:   更新时间:15/12/04 15:37:12     来源:spstay.com关闭分    享:
  粽子又称“角黍”、“角粽”,由粽叶包裹糯米蒸制而成,是汉族传统节庆食物之一。粽子早在春秋时期就已出现,最初是用来祭祀祖先和神灵。到了晋代,粽子成为端午节庆食物。有人认为,在诸多品种的粽子里,应该首推山东粽子,并称山东粽子是辈分最大、资格最老的粽子。
  山东粽子选用上等的黄黏米包裹的粽子黏糯,夹以小红枣,特点是制品风味独特,食用时,可根据食客习惯,佐以白糖,增加甜味,非常的清新美味哦!黄米本是北方的一种粮食,是糜子或黍子去皮后的制成品,因其颜色发黄,因此统称为黄米。黄米还叫黄黏米,除了血糖指数低,大黄米的营养价值更高于糯米,并与小米相当。它的蛋白质、矿物质铁、钾、锌等,以及维生素B1、维生素B2等都优于糯米。同时,我国中医认为,大黄米还有益气补中的功效。
  山东粽子在制作的时候要注意:放入锅内既不要太密,也不要太疏,粽子上放箅子,用重物(或石块)压住箅子,以免粽子煮时移动破损。
上一条:吃粽子四忌
下一条:没有了

鑫良友食品台湾宾果
联系人:陈经理
手   机:18364325976
电   话:0533-8556818
传   真:0533-8556818
地   址:淄博桓台县马桥镇早春集团北邻